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Pasta mit Catalogna

Pasta mit Catalogna

19.02.2021

400-500 g Spaghetti
Salzwasser, siedend

2 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen, in Scheiben
50 g getrocknete Tomaten, in Streifen
350 g Catalogna, in ca. 4 cm langen Stücken
Salz, Pfeffer
Wenig Gewürzblütenmischung

1  Spaghetti im siedenden Salzwasser knapp al dente kochen. 1 dl Kochwasser auffangen, beiseitestellen. Spaghetti abtropfen.

2  Öl in einer grossen Bratpfanne warm werden lassen. Knoblauch, Tomaten und Catalogna ca. 5 Minuten rührbraten. Spaghetti und aufgefangenes Kochwasser beigeben, würzen, kurz ziehen lassen. Pasta anrichten, mit Gewürzblütenmischung garnieren.

Für 4 Personen
Zubereiten: ca. 25 Minuten

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