Weingut

Bodegas Tempore

Herkunft

Bajo Aragón IGP

Rebsorten

Tempranillo

Ideale Trinkreife

jetzt bis fünf Jahre nach der Ernte

Passt zu

Fleisch / Geflügel (hell), vegetarische Gerichte, Lamm, Fleisch (dunkel)
grillierte Auberginen, Lammkoteletts, Seeteufel

Beschreibung

Die Abfüllung Generación 76 Tempranillo ist Manolo Yago Aznars Sohn Victor gewidmet. Dafür werden in den Weingärten Trauben von mindestens 45-jährigen Stöcken selektioniert. Nach einer einwöchigen Vergärung reift der Wein für zwei Monate in 500-Liter-Fässern und wird bereits im Frühling abgefüllt. Durch den nur kurzen Fassausbau entsteht ein Roter, der vor allem durch beerige Noten geprägt ist.

Generación 76 ist ein frisch und kühl anmutender Tempranillo, straff gebaut, mit vielschichtigen, beerigen Aromen und von guter Länge. Er bietet bereits jung grosses Trinkvergnügen, vermag aber auch gut zu reifen.