Schiacciatine croccanti, knusprige Fladen

Schiacciatine croccanti, knusprige Fladen

Genuss

Die Schiacciatine (wörtlich übersetzt etwa "die Flachgedrückten") werden nach traditionell handwerklichem Rezept in der toskanischen Bio-Bäckerei hergestellt. Die einfachen Zutaten bester Qualität sind das Geheimnis dieser knusprigen Spezialität. In Italien werden sie auch "Ciappa" genannt, was die Bezeichnung für die dünnen Schieferplatten ist, welche zum Decken der Dächer eingesetzt werden.

Verwendung

Knabbergenuss in Kombination mit Antipasti, wie z.B. den Bruschette und Gemüsecremes. Passt auch sehr als Beigabe zu Salaten und Suppen oder einfach so zum Knabbern zwischendruch.

Das ist drin:

Zutaten: WEIZENMEHL*85%, Olivenöl extravergine* 4.5%, Meersalz, Bierhefe*, GERSTENMALZ* = aus kontrolliert biologischem Anbau.

Qualität:

Rohstoffe aus LaSelva-eigenem Anbau, direkt vom Feld vor Ort ohne unnötige Transporte veredelt.
Faire Löhne für Feld- und Produktionsarbeiter.
Transporte aus der Toscana bis zu Ihnen nach Hause klimaneutral.

Verpackung Packung
Inhalt 150g
Lieferbar Ja
Art.Nr. LS_6150
Preis CHF 4.25

Menge

LaSelva

LaSelva ist ein mustergültiges Beispiel für einen intakten, umfassenden Bio-Betrieb mit lokaler Verarbeitung auf dem eigenen Hof. Dank konsequenter Humuswirtschaft und idealer Fruchtfolgeplanung sind die Böden das Hauptkapital der Società bioagricola LaSelva. Dabei wird auf einem Feld im Schnitt nur alle 7 Jahre Gemüse angebaut. Die Böden durchlaufen danach einen Zyklus von Brach- über Weideland, zu Gründüngung und Getreideanbau, um sich vom Anbau zu erholen und die Fruchtbarkeit wieder aufzubauen. Gleichzeit sorgen viele Hecken, Biotope und Ausgleichsflächen (total 70 ha) für ein ökologisches Gleichgewicht von Flora und Fauna. So halten natürlich vorkommende Nützlinge die Landwirtschaftsschädlinge von Natur aus in Schach. Mahler & Co. führt das breiteste LaSelva-Angebot in der Schweiz mit Bio Pasta, Pesto, Saucen, Antipasti, Essig & Öl und last but not least hervorragenden Bio-Weinen. 

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