Genuss

Glutenfreie Backmischung für feine Butterzöpfli.

Roland Schraner von der "Glutenfreiergenss GmbH"hat hunderte von Stunden in die Entwicklung seiner Rezepte für glutenfreie Brote und Backmischungen investiert. Seine frischen Brote verkauft er an Wochenmärkten. Für den Versand und das Backen zu Hause hat er die Backmischungen kreiert.

Verwendung

Zutaten für 4 Zöpfli: 250 g Zopfteigmischung, 230 g Milch, 30 g Frischhefe, 20 g Butter, 5 g Meersalz, 10 g Zucker. Zubereitung gemäss detaillierten Rezept auf der Verpackung.

Wie ist's gemacht?

Zutaten: Reismehl*, Tapiokastärke*, Kartoffelstärke*, Maismehl*, Flohsamenschalen gemahlen*

* = aus biologischer Landwirtschaft

Kontrolliert glutenfreie Rohstoffe

Qualität

Glutenfrei, vegan. In Roland Schraners Manufaktur in Dottikon / AG werden ausschliesslich glutenfreie Bio-Rohstoffe verarbeitet. Die Rohstoffe und die fertigen Produkte werden regelmässig von einem akkreditierten Lebensmittellabor auf Glutenfreiheit getestet.