Grigliata di verdure, grilliertes Gemüse
Genuss
Zucchini, Paprika und Auberginen - Gemüse aus eigenem Anbau in der Toskana - sonnengereift und frisch verarbeitet. Sie werden mit der Hand geerntet und direkt im Anschluss in unserer Manufaktur gegrillt, mit Weinessig verfeinert und in Öl eingelegt. Der Geschmack von reifem Gemüse für jeden Tag frisch auf den Tisch!
Verwendung
Nicht nur als Antipasto, sondern auch ideal als Beilage zu Fisch- und Fleischgerichten. Dazu frisches Baguette oder geröstetes Weissbrot servieren.
Zutaten
Gemüse* 60% (in veränderlichen Gewichtsanteilen: Zucchini*, Paprika*, Auberginen*), Sonnenblumenöl* 25%, natives Olivenöl extra* 8%, Weinessig*, Petersilie*, Meersalz. *aus kontrolliert ökologischem Landbau
Qualität
LaSelva ist Bio-Pionier in der Toscana und steht für: Rohstoffe aus LaSelva-eigenem Anbau, direkt vom Feld vor Ort ohne unnötige Transporte veredelt.
Faire Löhne für Feld- und Produktionsarbeiter. Nach strengen Naturland-Biorichtlinien zertifiziert.
Transporte aus der Toscana bis zu Ihnen nach Hause klimaneutral.
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| Verpackung | Glas |
| Inhalt | 280g |
| An Lager | Ja |
| Art.Nr. | LS_1203 |
| Preis | 8.90 CHF inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten |
LaSelva ist ein mustergültiges Beispiel für einen intakten, umfassenden Bio-Betrieb mit lokaler Verarbeitung auf dem eigenen Hof. Dank konsequenter Humuswirtschaft und idealer Fruchtfolgeplanung sind die Böden das Hauptkapital der Società bioagricola LaSelva. Dabei wird auf einem Feld im Schnitt nur alle 7 Jahre Gemüse angebaut. Die Böden durchlaufen danach einen Zyklus von Brach- über Weideland, zu Gründüngung und Getreideanbau, um sich vom Anbau zu erholen und die Fruchtbarkeit wieder aufzubauen. Gleichzeit sorgen viele Hecken, Biotope und Ausgleichsflächen (total 70 ha) für ein ökologisches Gleichgewicht von Flora und Fauna. So halten natürlich vorkommende Nützlinge die Landwirtschaftsschädlinge von Natur aus in Schach. Mahler & Co. führt das breiteste LaSelva-Angebot in der Schweiz mit Bio Pasta, Pesto, Saucen, Antipasti, Essig & Öl und last but not least hervorragenden Bio-Weinen.
