Weingut

Neleman, Casas del Rey

Herkunft

Valencia DOP

Rebsorten

Viognier, Verdil

Ideale Trinkreife

jetzt bis drei Jahre nach der Ernte

Passt zu

Aperitif, Salade niçoise, Krustentieren

Beschreibung

Die aus der Region stammende Verdil-Traube ist, wie viele lokale Sorten, fast verschwunden, wird nun in den Regionen Alicande, Valencia und Yecla wieder forciert. Sie ergibt feinfruchtige Weine mit einer schönen Säurebalance. Im Aroma dominierten Zitrusnoten.

Viognier, im Rhonetal beheimatet, ergänzt die Verdil mit Blumigkeit und Feinheit und steuert ein feines Anisaroma bei.

Die Trauben werden nachts gelesen, um Oxidationen des Traubenguts zu verhindern.

Derrick Neleman ist zu seinem bisher grössten Abenteuer aufgebrochen. Seit 2013 produziert er unweit Valencias eine Reihe aufsehenerregender Weine. Önologisch steht im Diego Fernández Pons zur Seite, der schon den bekannten Weinen der Bodegas Enguera seinen Stempel aufdrückte.

Alkoholgehalt 12.5%