Weingut

Fidora

Herkunft

Venezia DOC

Rebsorten

Pinot gris

Ideale Trinkreife

jetzt bis drei Jahre nach der Ernte

Passt zu

Fleisch / Geflügel (hell), Käsegerichte, Meeresfisch / Meeresfrüchte, Salate / Vorspeisen, vegetarische Gerichte, Apéro/Tapas
Salzmandeln, Spargelauflauf, Sailbling mit Estragonsauce

Beschreibung

Pinot grigio ist der beliebteste italienische Weisswein. Und wo viel Licht ist, da ist auch viel Schatten. Oft handelt es sich bei den Abfüllungen um Belangloses. Wie die Sorte hingegen zum Glänzen kommt, zeigt die Familie Fidora mit ihrem Pinot grigio Tenuta Civranetta.

Ihr Weisser bezaubert durch diskrete Aromen, Feinheit und Ausgewogenheit. Nichts ist zu viel, nichts zu wenig. Die feinfruchtige Art prädestiniert ihn zu einem Passepartout. So macht er solo «bella figura», überzeugt aber auch als vielseitiger Essensbegleiter. Der Wein wird während ein paar Monaten im Stahltank ausgebaut und dann auf die Flasche gezogen. Das bewahrt Frische und Feinheit.

Alkoholgehalt 12.5%