Tomatenmark, doppelt konzentriert

Tomatenmark doppelt konzentriert

Genuss

Doppelt konzentriertes Tomatenpüree mit über 28% Trockenmasse. Sehr aromatisch und ergiebig.Ist reich amwertvollen sekundären Pflanzenstoff Lycopin.

Verwendung

Zum Anreichern von Tomatensaucen und zum Tomatieren von Grundsaucen und Suppen.

Wie ist’s gemacht?

Feldfrische Bio-Tomaten werdengeschält, entkernt, passiert und unter Vakuum doppelt konzentriert.

Qualität

Rohstoffe aus LaSelva-eigenem Anbau, direkt vom Feld vor Ort ohne unnötige Transporte veredelt. Faire Löhne für Feld- und Produktionsarbeiter. Transporte aus der Toscana bis zu Ihnen nach Hause klimaneutral.

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VerpackungGlas
Inhalt145g
An Lager Ja
Art.Nr.LS_6790
Preis 4.20 CHF

Menge

LaSelva

LaSelva ist ein mustergültiges Beispiel für einen intakten, umfassenden Bio-Betrieb mit lokaler Verarbeitung auf dem eigenen Hof. Dank konsequenter Humuswirtschaft und idealer Fruchtfolgeplanung sind die Böden das Hauptkapital der Società bioagricola LaSelva. Dabei wird auf einem Feld im Schnitt nur alle 7 Jahre Gemüse angebaut. Die Böden durchlaufen danach einen Zyklus von Brach- über Weideland, zu Gründüngung und Getreideanbau, um sich vom Anbau zu erholen und die Fruchtbarkeit wieder aufzubauen. Gleichzeit sorgen viele Hecken, Biotope und Ausgleichsflächen (total 70 ha) für ein ökologisches Gleichgewicht von Flora und Fauna. So halten natürlich vorkommende Nützlinge die Landwirtschaftsschädlinge von Natur aus in Schach. Mahler & Co. führt das breiteste LaSelva-Angebot in der Schweiz mit Bio Pasta, Pesto, Saucen, Antipasti, Essig & Öl und last but not least hervorragenden Bio-Weinen. 

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Tomatenmark, doppelt konzentriert

Tomatenmark, doppelt konzentriert

Glas 145g

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