Weingut

Herdade do Rocim

Herkunft

Alentejano IGP

Rebsorten

Alicante Bouschet, Trincadeira, Touriga Nacional

Ideale Trinkreife

jetzt bis vier Jahre nach der Ernte

Passt zu

Caldeirada de peixe (Fischtopf), Rindszunge, Getreidebratlinge

Beschreibung

Alves Vieira tinto ist eine vollmundige, geschmeidige Cuvée aus typischen portugiesischen Sorten. Alicante Bouschet, Trincadeira und Touriga Nacional sind die Zutaten. Die Trauben stammen aus verschiedenen eigenen Weingärten im Gebiet von Vidigueira. Hier herrschen schiefer- und granithaltige Böden vor. Erstmals wurde der Wein 2012 abgefüllt, seit 2017 sind die Trauben biozertifiziert. Die Gärung im Stahltank dauerte eine Woche. Anschliessend reifte der Wein während eines halben Jahres in zwei- und dreijährigen Barriques. Vor der Abfüllung wird nicht geschönt und nicht filtriert.

Alkoholgehalt 14 %