Weingut

Weingut Boner & Rasi

Herkunft

Graubünden AOC

Rebsorten

Pinot noir

Ideale Trinkreife

jetzt bis fünf Jahre nach der Ernte

Passt zu

Bündnerfleisch, Alpkäse, Capuns

Beschreibung

Luzi Boner mag den süffigen, preiswerten Herrschäftler-Typ und freut sich diebisch, wenn seine Weine in Blinddegustationen im Vergleich mit seinen Mitstreitern die deutlich teurer im Verkauf sind auf Augenhöhe liegen. Die Trauben für den Malanser Blauburgunder werden im Stahltank ausgebaut. Auf diese Weise wird ein Maximum an Frucht bewahrt. Boners Malanser lebt von der beerigen Fruchtigkeit. Ein solcher Rotwein geniesst man am besten jung und kühl getrunken, im Sommer sogar direkt aus dem Kühlschrank serviert.

Alkoholgehalt 13.5%