Weingut

Casa Los Frailes

Herkunft

Valencia DO

Rebsorten

Monastrell

Ideale Trinkreife

zwei bis zehn Jahre nach der Ernte

Passt zu

vegetarische Gerichte, Wild, Lamm, Fleisch/Geflügel (hell)
Schwertfisch, Lammschulter, junger Bergkäse

Beschreibung

1771, in diesem Jahr erwarb die Familie Velazquez Los Frailes. 1771, so heisst auch die Abfüllung, die einen Höhepunkt der Weinproduktion von Casa Los Frailes darstellt. Es ist ein reinsortiger Monastrell aus einer Parzelle gekeltert, die mit den ältesten Rebstöcken bepflanzt ist. Sie liegt in unmittelbarer Nähe des ehemaligen Klosters auf 700 Meter Höhe und ist von Kalk, Sand und Geröll geprägt. Der Wein wird ein Jahr lang teils in grösseren Holzfässern, teils in Betonbehältern ausgebaut.

Das Bouquet begeistert mit kühlen, würzigen Zwischentönen. Am Gaumen wirkt der 1771 dicht und saftig. Er ist geprägt von reifen Fruchtnoten und einem frischen und langen Finale.

Alkoholgehalt 14.5%