Genuss

Tessiner Polenta-Maisgriess aus einer roten Tessiner Pro Specie Rara Bio-Maissorte. Auf der Steinmühle nach traditioneller Art schonend gemahlen. Für 500g Maisgriess ca. 1.8 l Salzwasser verwenden. Kochzeit: 1h.

So ist's gemacht

Zutaten: 100% roter Tessiner Bio-Mais.

Qualität

Paolo Bassetti hat im Jahr 2000 das Projekt "Mais per polenta ticinese" übernommen. Die Polentagriessproduktion aus im Tessin angebautem Qualitätsmais begann damit in professioneller Weise und die ursprünglichen Produkte aus dem "Granturco" werden auch bei uns immer beliebter und bekannter.
Bassettis Produkte werden alle aus im Tessin angebauten Bio-Knospe Rohstoffen hergestellt. Die Mais- und Buchweizenprodukte werden kontrolliert.glutenfrei verarbeitet.