Genuss

Für alle die sich zwischendurch mal eine Alternative zum Bohnenkaffee wünschen. Als Morgenritual aber auch am Abend, um den Tag genussvoll und koffeinfrei ausklingen zu lassen. 100 % feuergeröstete Süsslupinen.

Der NaturKraftWerke Lupinenkaffee aus Demeter Süsslupinen ist natürlich koffeinfrei. Die Süsslupinen für diesen schmackhaften Kaffee wachsen auf schönen Demeter-Feldern (manchmal auch in Mischkultur) und werden in der Schweiz schonend feuergeröstet, vermahlen und verpackt. Die Röstung sowie die Vermahlung übernimmt ein erfahrener Kaffeeverarbeiter. So entsteht ein eigenständiges und doch sehr kaffeeähnliches Produkt mit viel Geschmack.

Die Süsslupine – eine vielseitige und regionale Schönheit

Lupinen gehören wie Erbsen, Linsen und Bohnen zur Familie der Hülsenfrüchte. Die Samen der alkaloidarmen Süsslupine sind reich an wertvollem Protein und liefern viele Mineral- und Ballaststoffe. Als Leguminose gehört die Lupine zu den bodenverbessernden Pflanzen. Ausserdem sind die Pflanzen mit ihren schönen Blüten anspruchslos und halten Frost sowie auch Hitze und Trockenheit gut aus. Insgesamt eine tolle Pflanze mit vielen Vorzügen und wertvollen, schmackhaften Samen.

Verwendung

Lupinenkaffee eignet sich für die Zubereitung in der italienischen Kaffeemaschine (Moka). Oder auch für Filter oder Stempelkanne (French Press): hierfür 2-3 EL auf ½ Liter Wasser oder 2-3 Teelöffel auf eine Tasse Wasser heiss überbrühen. Alternativ 1 EL in ½ Liter Wasser kalt aufsetzen, aufkochen, 5 Minuten ziehen lassen und abseihen.
Der Kaffee aus den gerösteten Süsslupinen eignet sich auch zur Aromatisierung von Desserts und Eiscremes und zur Herstellung von Mixgetränken mit Milch oder Pflanzendrink (z.B. Hafer- oder Mandeldrink).

Wie ist's gemacht?

100 % SÜSSLUPINEN aus kontrolliertem Demeter-Anbau, feuergeröstet und gemahlen

Qualität

Alle Produkte von NaturkraftWerke entstehen mit der Überlegung und Überzeugung, dass viele körperliche oder seelische Beschwerden der modernen, westlichen Gesellschaft durch degenerierte und technisch konstruierte Lebensmittel verursacht werden. NaturkraftWerke arbeitet global, aber vor Ort immer lokal und regional, mit einem Netzwerk von Bio Bauern und Kollektiven zusammen und schürft so aus den freundschaftlichen Kooperationen unverwechselbare Naturprodukte. Sie sehen die biologische und biologisch-dynamische (Demeter) Landwirtschaft als Dienst an unsere Erde und eine Entwicklungspflege der Natur als Grundlage des Lebens.