Genuss

Das NaturKraftWerke Hagebuttenpulver ist 100 % Bio-Hagebutte, mit Fruchtschalen und Kernen. Aus fairer und partnerschaftlicher Zusammenarbeit.

Die Hagebuttensträucher für dieses beliebte Fruchtpulver aus Samen und Fruchtschalen gedeihen in den Ebenen Argentiniens. Unter optimalen klimatischen Bedingungen wachsen die wilden Rosen zu robusten, gesunden und pflanzenstoffreichen Hagebuttensträuchern heran.
NaturKraftWerke bekommt die Hagebutten von ihrem langjährigen Partner, der in Südamerika v.a. in den Ebenen Argentiniens mit den Landwirt:innen, Sammler:innen und Verarbeiter:innen seit vielen Jahren eine enge und faire Zusammenarbeit pflegt.

Die wilden Bio-Hagebutten werden im Frühling von Hand gepflückt. Die frisch geernteten Früchte werden fortlaufend getrocknet. Die schonende Trocknung erfolgt in einem Naturgas betriebenen Ofen bei ca. 55 °C . Nach Beendigung der Ernte und Trocknung geht es dann an die Verarbeitung der Früchte, welche ebenfalls vor Ort erfolgt.
Die Vermahlung der getrockneten Schalen (mit Fruchtfleisch) und der Samen im natürlichen Verhältnis erfolgt in Deutschland auf einer speziell dafür eingerichteten Mühle. Es entsteht ein lachsrotes Pulver von mittelfeiner Struktur.
Die letzte Kontrolle und die sorgsame Abfüllung in Braungläser erfolgten dann bei NaturKraftWerke im Zürcher Oberland.

Verwendung

Das Hagebuttenpulver findet Verwendung zum Beispiel im Porridge, im Frühstücksmüsli oder als säuerliche Note in Saucen und Dips, Crèmes oder Süssspeisen. Es kann auch Eintöpfen, Suppen und Backwaren beigemischt werden.
Zum Auflockern eines Brotteigs kann etwas Hagebuttenpulver und eine Prise Natron beigemischt werden.
Kann selbstverständlich auch in Shake- oder Smoothiekreationen gemischt werden.

Wie ist's gemacht?

Hagebuttenschalen* (75%), Hagebuttenkerne* (25%) * = Zutaten aus ökol. Landbau

Qualität

Alle Produkte von NaturKraftWerke entstehen mit der Überlegung und Überzeugung, dass viele körperliche oder seelische Beschwerden der modernen, westlichen Gesellschaft durch degenerierte und technisch konstruierte Lebensmittel verursacht werden. NaturKraftWerke arbeitet global, aber vor Ort immer lokal und regional, mit einem Netzwerk von Bio Bauern und Kollektiven zusammen und schürft so aus den freundschaftlichen Kooperationen unverwechselbare Naturprodukte. Sie sehen die biologische und biologisch-dynamische (Demeter) Landwirtschaft als Dienst an unsere Erde und eine Entwicklungspflege der Natur als Grundlage des Lebens.