Genuss

Bei den Getreidegräsern handelt es sich um die noch jungen, vitalen und chlorophyllreichen Blätter der Gersten-, Weizen-, Dinkel- oder Haferpflanzen. Die grünen Blätter enthalten wie grünes Gemüse und Kräuter eine reichhaltige Palette an Pflanzenstoffen und können zu einer ausgewogenen und bewussten Ernährung beitragen. Die Nähr- und Vitalstoffe sind wie in Obst und Gemüse natürlich gebunden, was eine besonders gute Verwertbarkeit gewährleistet.

Die Gerste für das NaturKraftWerke Gerstengras Pulver wächst im Hegau und im österreichischen Waldviertel. Hier gedeihen die Gräser weitab von Autobahnen und Industrie auf lebendigem und fruchtbarem Boden.
Die Gerste wird im Herbst gesät. Der junge Trieb überwintert und die Gräser werden besonders kräftig. Geerntet werden die Graspflanzen vor der Knotenbildung im späten Frühjahr; zu diesem Zeitpunkt sind die Blätter am gehaltvollsten. Den richtigen Erntezeitpunkt zu erwischen ist immens wichtig und eine Herausforderung. Geerntet wird erst, wenn die Gräser den optimalen «Reifegrad» haben und das Wetter keinen Regen bringt.
Nach der Ernte werden die Gräser dann schonend im Dehydrationsverfahren mit trockener und warmer (unter 40 °C) Luft direkt auf dem Hof getrocknet. Die sorgfältig getrockneten Gräser werden in einer eigens dafür konzipierten Mühle schonend zu diesem feinen Pulver vermahlen.

Verwendung

Das Pulver kann unter vielerlei Gerichte wie Suppen, Saucen, Dressings, Dips oder Smoothies gemischt werden, wobei es nicht erhitzt werden sollten, um die Inhaltsstoffe möglichst gut zu erhalten. Eine besonders beliebte Anwendung ist die Zugabe von Süssgraspulver in einen Green Smoothie oder einen Proteinshake.
Das Pulver kann aber auch ganz einfach in Gemüse- oder Fruchtsäfte oder in Wasser gerührt werden.
Die empfohlene Verzehrmenge beträgt ca. 1 bis 3 TL.

Wie ist's gemacht?

100 % Demeter Gerstengraspulver

Qualität

Alle Produkte von NaturKraftWerke entstehen mit der Überlegung und Überzeugung, dass viele körperliche oder seelische Beschwerden der modernen, westlichen Gesellschaft durch degenerierte und technisch konstruierte Lebensmittel verursacht werden. NaturKraftWerke arbeitet global, aber vor Ort immer lokal und regional, mit einem Netzwerk von Bio Bauern und Kollektiven zusammen und schürft so aus den freundschaftlichen Kooperationen unverwechselbare Naturprodukte. Sie sehen die biologische und biologisch-dynamische (Demeter) Landwirtschaft als Dienst an unsere Erde und eine Entwicklungspflege der Natur als Grundlage des Lebens.