Das ist drin

Emmerkerne*** Legende: * Biologisch, ** Knospe, *** Demeter

(* = biologische Landwirtschaft)

Allergene

Sulfit

Unsere Labels

EU BIO

Grundlage für das EU-Bio Label bildet die EU-Öko-Verordnung, das Bio-Grundgesetz. Es ist strengste rechtliche Qualitätsnorm für Lebensmittel und im gesamten EU-Raum gültig. EU-Bio steht für artgerechte Tierhaltung, Tierwohl, flächengebundene Produktion, Kreislaufwirtschaft, Pestizidfreiheit, Bodengesundheit, Fruchtfolgen, Mischkulturen und die Verwendung von Nützlingen, um nur einige Bereiche zu nennen. EU-Bio richtet sich nach dem gleichen Regelwerk wie CH-Bio.

Bedeutung bei Mahler & Co.: Häufig als Bio-Mindeststandard bezeichnet, achten wir bei Produkten mit diesem Label wenn immer möglich auf weitere Aspekte der Nachhaltigkeit wie z.B. Fairtrade, Klimafreundlichkeit, Soziale Standards und Ausschluss von Flugtransporten. Der Einfachheit halber zeichnen wir auch Produkte mit privaten, strengeren Biolabels (z.B. Naturland, Bioland) mit dem EU-Bio Label aus. 

Demeter

Demeter ist das einzige weltweit gültige Biolabel und steht für Nahrungsmittel aus biologisch-dynamischer Landwirtschaft. Das älteste Bio-Label gehört zu den strengsten Richtlinien überhaupt. In der Schweiz basieren die Richtlinien auf dem Knospe-Standard, gehen u.a. in diesen Bereichen aber weiter: Wesensgemässe Tierhaltung, Kühe und Ziegen mit Hörnern, Tierhaltung für einen geschlossenen Stoffkreislauf vorgeschrieben, Berücksichtigung kosmischer Einflüsse im Anbau, Schaffung eines lebendigen, standortbezogenen Organismus als Hofindividualität. In der Verarbeitung sind u.a. verboten: Homogenisierung und UHT-Behandlung der Milch, Milchpulver in Joghurts, Jod / Fluor im Salz, Nitritpökelsalz in Fleischwaren.

 

Bedeutung bei Mahler & Co.: Wir sind seit 2012 nicht nur Inverkehrbringer von Demeter-Lebensmitteln sondern auch Lizenznehmer. Das strenge Label hat bei uns für Import- und Inlandprodukten einen hohen Stellenwert.

Mehr über Vanadis erfahren

Die Marke VANADIS steht seit 1975 für qualitativ hochwertige Lebensmittel. Seit 2004 bietet VANADIS ausschliesslich Produkte in Demeter-Qualität an. Diese biologisch-dynamischen Lebensmittel sind voller Lebenskraft, da sie im Einklang mit der Natur angebaut, geerntet und schonend verarbeitet wurden. Sie unterliegen vom Anbau bis zum Vertrieb den strengen Qualitätskontrollen von Demeter. Biologisch-dynamische Landwirtschaft macht Böden nachhaltig fruchtbar und bürgt für eine wesensgemässe Tierhaltung.

Beschreibung

Roggen eignet sich zur Weiterverarbeitung und als Beilage zu diversen Gerichten.

Aufbewahrungshinweis

kühl und trocken aufbewahren

Wie ist's gemacht?

Roggenkerne*** Legende: * Biologisch, ** Knospe, *** Demeter

Allergiehinweise

Enthält: Gluten; Kann Soja, Sesam, Haselnüsse und Mandeln enthalten

Roggen
Vanadis

Beutel
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inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Artikel: BP_106010 / an Lager

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