Das ist drin

Arabica gewaschen *** Legende: * Biologisch, ** Knospe, *** Demeter

(* = biologische Landwirtschaft)

Allergene

k.A.

Unsere Labels

EU BIO

Grundlage für das EU-Bio Label bildet die EU-Öko-Verordnung, das Bio-Grundgesetz. Es ist strengste rechtliche Qualitätsnorm für Lebensmittel und im gesamten EU-Raum gültig. EU-Bio steht für artgerechte Tierhaltung, Tierwohl, flächengebundene Produktion, Kreislaufwirtschaft, Pestizidfreiheit, Bodengesundheit, Fruchtfolgen, Mischkulturen und die Verwendung von Nützlingen, um nur einige Bereiche zu nennen. EU-Bio richtet sich nach dem gleichen Regelwerk wie CH-Bio.

Bedeutung bei Mahler & Co.: Häufig als Bio-Mindeststandard bezeichnet, achten wir bei Produkten mit diesem Label wenn immer möglich auf weitere Aspekte der Nachhaltigkeit wie z.B. Fairtrade, Klimafreundlichkeit, Soziale Standards und Ausschluss von Flugtransporten. Der Einfachheit halber zeichnen wir auch Produkte mit privaten, strengeren Biolabels (z.B. Naturland, Bioland) mit dem EU-Bio Label aus. 

Demeter

Demeter ist das einzige weltweit gültige Biolabel und steht für Nahrungsmittel aus biologisch-dynamischer Landwirtschaft. Das älteste Bio-Label gehört zu den strengsten Richtlinien überhaupt. In der Schweiz basieren die Richtlinien auf dem Knospe-Standard, gehen u.a. in diesen Bereichen aber weiter: Wesensgemässe Tierhaltung, Kühe und Ziegen mit Hörnern, Tierhaltung für einen geschlossenen Stoffkreislauf vorgeschrieben, Berücksichtigung kosmischer Einflüsse im Anbau, Schaffung eines lebendigen, standortbezogenen Organismus als Hofindividualität. In der Verarbeitung sind u.a. verboten: Homogenisierung und UHT-Behandlung der Milch, Milchpulver in Joghurts, Jod / Fluor im Salz, Nitritpökelsalz in Fleischwaren.

 

Bedeutung bei Mahler & Co.: Wir sind seit 2012 nicht nur Inverkehrbringer von Demeter-Lebensmitteln sondern auch Lizenznehmer. Das strenge Label hat bei uns für Import- und Inlandprodukten einen hohen Stellenwert.

Mehr über Henauer erfahren

Während 1896 in Athen der griechische König Georg das olympische Feuer zum ersten Mal entfachte, feuerte sein Namensvetter George Henauer in Winterthur zum ersten Mal seine Röstmaschine ein – der Grundstein für eine Erfolgsgeschichte und unser Familienunternehmen war gelegt. Schon bald zog die Firma «Henauer Kaffee & Tee» von Winterthur nach Zürich, mitten ins Niederdorf. Von hier aus wurde in den kommenden Jahren ein Beziehungsnetz rund um den Globus geknüpft.

Beschreibung

Ein unvermischter Arabica der nach Bio-Dynamischer Landwirtschaft auf höchster Qualitätsstufe angebaut wird und direkt von der Finca Irlanda Plantage im Hochland von Mexiko kommt. Aprikose, Schokolade, Haselnuss, fruchtig

Aufbewahrungshinweis

lichtgeschützt und trocken aufbewahren

Wie ist's gemacht?

Arabica gewaschen *** Legende: * Biologisch, ** Knospe, *** Demeter

Caffè Irlanda Crema Bohnen
Henauer

Beutel
CHF 30.90

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Artikel: BP_324040 / an Lager

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