Allergene

k.A.

Unsere Labels

Manufaktur

Diese Auszeichnung verwenden wir für Produkte, bei deren Produktion und / oder Konfektionierung der hauptsächliche Teil der Arbeitsprozesse manuell und kleingewerblich durchgeführt wird. Beispiele sind gewerbliche Bäckereien, Metzgereien, Pastamanufakturen, Gewürzmühlen etc. 

Bedeutung bei Mahler & Co.: Wir glauben an gutes Handwerk! Produkte, die hauptsächlich mit handwerklichen Methoden in überschaubaren Manufakturen erzeugt werden, sind einzigartig und unverkennbar. Dabei soll der grösste Teil der Wertschöpfung beim Urproduzten selber bleiben.

Klimafreundlich

Begriffe wie klimafreundlich oder klimaneutral sind aktuell gesetzlich nicht geregelt. Wir zeichnen Produkte aus, die bei der Produktion besonders klimafreundlich hergestellt werden, z.B. bei Unternehmen, welche diese Ziele in den Unternehmensrichtlinien festgeschrieben haben und sie regelmässig wissenschaftlich nachvollziehbar monitoren. Zudem zeichnen wir Produkte aus, welche auf der ganzen Transportkette die klimaschädigenden Emissionen reduzieren und / oder kompensieren. 

Bedeutung bei Mahler & Co.: Unsere eigenen Nachhaltigkeitsziele gehen weit über das reine Biolabel hinaus. Wir bevorzugen Sortimente einer pflanzenbasierten, klimafreundlichen Ernährung. Wir reduzieren Transportwege, wählen klimafreundliche Transportmittel (keine Flugware), Berechnen die CO2-Emissionen unserer Beschaffungstransporte und kompensieren diese und tun alles für einen ökologischen Versand unserer feinen Biowaren aus unserem Lager bis vor Ihre Haustür. 

CH Bio

Die Basis für alle weiteren Biolabels regelt auf rechtlicher Grundlage den biologischen Anbau von Lebensmitteln in der Schweiz. CH-Bio steht für artgerechte Tierhaltung, Tierwohl, flächengebundene Produktion, Kreislaufwirtschaft, Pestizidfreiheit, Bodengesundheit, Fruchtfolgen, Mischkulturen und die Verwendung von Nützlingen, um nur einige Bereiche zu nennen. CH-Bio richtet sich nach dem gleichen Regelwerk wie EU-Bio.

Bedeutung bei Mahler & Co.: Häufig als Bio-Mindeststandard bezeichnet, achten wir bei Produkten mit diesem Label wenn immer möglich auf weitere Aspekte der Nachhaltigkeit wie z.B. Fairtrade, Klimafreundlichkeit, Soziale Standards und Ausschluss von Flugtransporten. 

EU BIO

Grundlage für das EU-Bio Label bildet die EU-Öko-Verordnung, das Bio-Grundgesetz. Es ist strengste rechtliche Qualitätsnorm für Lebensmittel und im gesamten EU-Raum gültig. EU-Bio steht für artgerechte Tierhaltung, Tierwohl, flächengebundene Produktion, Kreislaufwirtschaft, Pestizidfreiheit, Bodengesundheit, Fruchtfolgen, Mischkulturen und die Verwendung von Nützlingen, um nur einige Bereiche zu nennen. EU-Bio richtet sich nach dem gleichen Regelwerk wie CH-Bio.

Bedeutung bei Mahler & Co.: Häufig als Bio-Mindeststandard bezeichnet, achten wir bei Produkten mit diesem Label wenn immer möglich auf weitere Aspekte der Nachhaltigkeit wie z.B. Fairtrade, Klimafreundlichkeit, Soziale Standards und Ausschluss von Flugtransporten. Der Einfachheit halber zeichnen wir auch Produkte mit privaten, strengeren Biolabels (z.B. Naturland, Bioland) mit dem EU-Bio Label aus. 

Mehr über Aaresüdhang erfahren

Aaresüdhang verkauft keine Getränke sondern flüssige Geschichten. Janique Sonnen, Gründerin und kreativer Kopf hinter der Marke erträumt ihre neuen Ideen im Berner Mattequartier und setzt sie auf sehr kreative Art und Weise um. Das Janique durch und durch Künsterlin ist, ist nicht nur beim Trinken Ihrer Produkte spürbar sondern auf jedem Detail der Geschichten klar erkennbar.

Wie kann man Emotion und Ausdruck noch näher an Menschen heranbringen, fragte sich Janique während ihrer Auseinandersetzung mit künstlerischen Ausdrucksformen. Irgendwann fiel ihr auf, dass nichts stärker darin ist, Erinnerungen wieder hervorzurufen, als vertraute Gerüche und der Geschmack von bestimmten Dingen. Sie können einen auf einen Schlag direkt in eine andere Zeit versetzen. Der Kreativität sind dabei keine Grenzen gesetzt. Janique hat eine Kunstform gefunden, die sogar als Original für jeden erhältlich ist. Im Berner Mattequartier lebt Janique ihre Träume aus. Hier fühlt sie sich frei und kann im kleinen Gewächshaus direkt an der Aare experimentieren. Sie kann Kräuter, Blumen, sowie ihre Ideen wachsen lassen, denn es braucht einen solchen Ort für Kreativität. Wie bei gutem Wein trägt die Lage am Südhang zur Reifung des Produkts bei. Ihre Kunst ist es, Erinnerungen und Gedanken in Form von trinkbaren Geschichten zu vermitteln.

Genuss

Zuckerreduzierte und vegane Berner Bio-Limonade. Lachse machen weite Reisen und grosse Sprünge. Er schwimmt gegen den Strom und ist überall zuhause. Lassen Sie sich also nicht  länger aufhalten und probieren Sie Mate Timpetee: Fruchtiger Mate mit Apfelsaft, Limetten und würziger Wacholdernote.Beim Kauf jeder Flasche gehen CHF 0.50 an WWF für www.lachscomeback.ch !

Verwendung

Gut gekühlt geniessen.

Wie ist's gemacht?

: Wasser, Bio-Agavendicksaft, Bio-Zitronensaft* 4,7%, Kohlensäure, natürliches Aroma, grünes Bio-Mateextrakt, Wacholderextrakt, Wermutextrakt, Chiliextrakt.  *aus Konzentrat. Koffein: 8mg/100ml

Qualität

Janique Sonnen hat im Berner Mattequartier ihr kleines Fleckchen Himmel auf Erden gefunden. Hier kann sie im kleinen Gewächshaus direkt and er Aare experimentieren und sich frei fühlen. Sie kann Kräuter, Blumen, sowie ihre Ideen wachsen lassen, denn es braucht einen solchen Ort für Kreativität. Wie bei gutem Wein trägt die Lage am Südhang zur Reifung des Produkts bei. Ihre Kunst ist es, Erinnerungen und Gedanken in Form von trinkbaren Geschichten zu vermitteln. Die Kunst ist aber nicht nur in der Flasche spürbar sondern zeigt sich auch auf der Flasche und jedem weiteren Detail ihrer Arbeit.

Exotischer Mate WWF Limonade
Aaresüdhang

Flasche
CHF 2.90

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Artikel: AS_006 / an Lager

250ml

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