Flammkuchen mit caramelisierten Zwiebeln

Randen-Carpaccio an Orangenblütenhonig-Vinaigrette

Weihnachtsgeschenke einfach selber machen

Geschenke selber machen

Weihnachtsgeschenke einfach selber machen

16.12.2021

Wir haben ein paar schöne Geschenkideen zum einfach selber machen gesammelt. Es sind kulinarische, kosmetische und dekorative Präsente, die sich mit wenigen Utensilien von Gross und Klein umsetzen lassen. Keine Lust, die benötigten Zutaten zusammen zu suchen? Kein Problem: dank der jeweiligen "Einkaufsliste" braucht's dazu nur ein paar Klicks. Einfacher geht's nicht!
Verpackt in einem schönen Glas oder einer dekorativen Flasche wird aus jedem Geschenk etwas Besonderes. Und die Behälter müssen gar nicht immer neu sein: Vielleicht stehen ja noch ein paar leere Schraubgläser oder Bügelflaschen im Keller rum, die als hübsche Verpackung herhalten?

Wir wünschen viel Freude beim kochen, mischen und basteln!

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Kulinarische Geschenkideen


Feines zum Essen und Trinken lieben Alle! Besonders Freude bereiten deshalb Geschenke aus der Küche. Erst recht, wenn dafür hochwertige Bio-Zutaten verwendet wurden.


Gin-Sirup

Gin-Sirup (alkoholfrei)

Das Trendgetränk als alkoholfreier Sirup.

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ergibt ca. ½ Liter

250 ml Wasser
1 TL Koriandersamen ganz
1 EL Wacholderbeeren
1 Stk ca. 6 cm Zitronenschale, dünn abgeschält
1 Stk ca. 6 cm Orangenschale, dünn abgeschält
1 Stk Zitrone, Saft

Sirupflasche für 0,5 l

250 ml Agavendicksaft


Wasser mit allen Gewürzen, Zitronen-Saft, Orangen- und Zitronenschale aufkochen und zugedeckt auf kleiner Flamme 5 Minuten köcheln lassen.

2 Gewürze und Zitrusschalen mit einem Sieb aus dem Sud nehmen, etwas abkühlen lassen und in eine saubere Glasflasche füllen.

3 Agavendicksaft zum Sud geben, aufkochen und heiss in die Flasche füllen. Sofort verschliessen. 2-3 Tage ziehen lassen und verschenken. 

Unser Tipp: Flasche mit Rosmarinzweig dekorieren.


Servieren: Sirup mit Wasser, Mineralwasser mit oder ohne Sprudel im Verhältnis ca. 1:8 mischen. Mit frischem Rosmarinzweig servieren.





Chai-Sirup

Chai-Sirup

Für alle LiebhaberInnen des indischen Nationalgetränks.

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ergibt ca. ½ Liter

250 ml Wasser
2 Stk Zimtstangen
2 Stk Sternanis
1 TL Kardamom-Kapseln
1 Stk, ca 2 cm frischen Ingwer in Scheiben

Sirupflasche für 0,5 l

250 g Zuckerrübensirup

Wasser mit allen Gewürzen aufkochen, zugedeckt auf kleiner Flamme ca. 1 Minute köcheln lassen und dann 20 Minuten ziehen lassen.

2 Gewürze aus dem Sud nehmen. Zimtstangen in eine saubere Sirupflasche geben.

3 Sud zusammen mit Zuckerrübensirup aufkochen und ganz heiss in die Sirupflasche abfüllen. Diese sofort verschliessen. Ca. 2-3 Tage bis zum Verschenken ziehen lassen.

Servieren: 2-3 Esslöffel Sirup pro 2 dl heisser, evtl. aufgeschäumter Milch oder Pflanzenmilch.





Tomaten-Senf

Tomaten-Senf

Eine Geschmacksexplosion aus dem Glas, ideal als Beilage herzhafter Gerichte.

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120 g Senfkörner
40 g Tomatenflocken
160 ml Apfelessig
2 EL flüssiger Blütenhonig
0.5 TL Salz

Alle Zutaten miteinander vermischen und abgedeckt 36 h stehen lassen. 

2 Nochmals gründlich durchrühren und in saubere Schraubgläser füllen. Im Kühlschrank aufbewahren.


Tipp 1: Wer lieber eine feinere Textur möchte, jagt das ganze am Schluss noch durch den Mixer.

Tipp 2: Für eine vegane Variante den Honig durch Ahornsirup ersetzen.

(Quelle: Sonnentor)





Lebkuchen-Aufstrich

Lebkuchen-Mandelaufstrich

Ein sehr weihnachtlicher Brotaufstrich mit Suchtpotential.

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100 g Mandeln ungeschält
1-2 TL Lebkuchengewürz
2-3 EL Ahornsirup
1 Prise Salz

Die Mandeln auf einem Backblech verteilen und bei 150 Grad für ca. 15 Minuten rösten

2 Nach dem Abkühlen die Mandeln in einem leistungsstarken Mixer zu Pulver zerkleinern.

3 Die Gewürze und den Ahornsirup hinzufügen und weitermixen, bis eine gleichmässige Crème entsteht.

4 In ein sauberes Glas füllen.

Tipp: Wer keinen starken Mixer zur Hand hat oder es noch einfacher möchte: zu
100 g Mandelmus aus dem Glas greifen.

(Quelle: Sonnentor)





Dattel-Hafer-Riegel

Feine, gesunde Powerlieferanten.

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für 8 Riegel

100 Gramm Bio Haferflocken Kleinblatt
3 EL Kakao Pulver
30 Gramm Bio Haselnüsse gemahlen
30 Gramm Leinsamen
1 EL Bio Kokosraspel  
1 Prise Ayurvedisches Zaubersalz fein

120 Gramm Bio Datteln entsteint
1 dl lauwarmes Wasser
4 EL Bio Kokos Öl , flüssig, abgekühlt
¼ TL Vanillepulver

Alle Zutaten bis zum Salz in einer Schüssel miteinander vermischen.

2 Alle weiteren Zutaten mit einem Mixer fein pürieren.

3 Das Püree mit den trockenen Zutaten in der Schussel gut vermischen.

4 Den Teig auf einem mit Backpapier belegten Blech quadratisch, ca. 2 cm dick ausstreichen und ca. 30 Min. ruhen lassen.

5 ca. 25 Minuten bei 180 °C backen. Herausnehmen und abkühlen lassen. In 8 gleich grosse Riegel schneiden. hübsch verpacken. 

Tipp 1: Die feinen Riegel in einer Frischebox oder Sandwichbox von "ajaa" verpacken und damit noch mehr Freude bereiten. Die Behälter sehen hübsch aus, bestehen nur aus Zuckerrohr und Mineralien und sind robust und pflegeleicht. 

Tipp 2: Hat die/der Beschenkte Freude am selber backen? Oder ist es wirklich "last minute" und noch viel zu tun bis zum Fest? Alle Zutaten gibt's auch als hübsches Bio-Geschenkset Riegel-Backstübli in unserem Shop.



Kosmetische Geschenkideen


Einen Verwöhnmoment schenken: Mit den wertvollen "do it yourself"-Ausgangsprodukten von Farfalla, unserer grossen Auswahl an ätherischen Ölen und weiteren feinen Zutaten entstehen im Nu hochwertige kosmetische Präsente.



Duschmittel

Pflege-Duschmittel

 Für ein wohltuendes Duschvergnügen.

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Do it yourself Duschgel 200ml von Farfalla
1 - 2 TL Pflegeöl (Mandel-, Aprikosenkern-, Jojoba-, oder Kokosnuss-Pflegeöl)  
Bis zu 3 Sorten ätherische Öle

1 Do it yourself-Duschgel öffnen und 1-2 TL Bio-Pflegeöl dazugeben.

2 Welchen Duft mag die/der Beschenkte? Bis zu 3 Sorten ätherische Öle, je 1 Tropfen dazugeben und gut verrühren. 

3 Die hübsche Etikette mit den ergänzten Zutaten beschriften.

(Quelle: Farfalla)





Handseife
Flüssig-Handseife

Hände waschen: wichtiger denn je! Und mit dieser hochwertigen Handseife mit persönlich ausgesuchtem, feinem Duft wird's zum Vergnügen.

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Do it yourself Bio Handseife von Farfalla
Ätherisches Öl

1 Handseife öffnen und je nach gewünschter Duftintensität bis zu 60 Tropfen ätherische Öle des Lieblingsduftes dazugegeben.

2 Dispenser verschliessen und gut schütteln.

3 Die hübsche Etikette mit den ergänzten Zutaten beschriften.

(Quelle: Farfalla)





Gesichtscreme
Gesichts-Pflegecrème

Verwöhnende Naturkosmetik mit Lieblingsduft.

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ergibt 50 ml

2 g Bio-Sheabutter
15 ml Pflegeöl (Avocado-, Mandel-, Aprikosenkern-, Argan- oder Kokosnuss-Pflegeöl)
30 ml Rosen- oder Kamillenwasser
3 g Emulgator (aus der Apotheke, z.B. Emulsan)

optional 2 g Bienenwachs (für eine festere Konsistenz)

1 - 10 Tropen ätherisches Öl 
Tiegel für 50 ml
 

1 Sheabutter, Pflegeöl, Emulgator und nach Wunsch Bienenwachs im Wasserbad leicht erwärmen und miteinander vermengen. Abkühlen lassen.

2 Mit Rosen- oder Kamillenwasser und gewünschtem ätherischen Öl (weniger ist oft mehr...) vermischen und in sauberen Tiegel füllen.

(Quelle: Farfalla)





Tannenbad
Tannenbad

Wer kennt es nicht? Ein Aufenthalt im Wald tut gut (und das ist sogar wissenschaftlich belegt). Mit diesem Badesalz kommt ein bisschen Waldfeeling ins heimische Badezimmer.

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10 EL grobes Salz
5 Tropfen Weisstanne ätherisches Öl
5 EL Tannennadeln getrocknet (z.B. Fichte)

1 Getrocknete Tannennadeln mit einem Mörser etwas zerkleinern.

2 Das Weisstannenöl in ein verschliessbares Glas tropfen und das Glas dabei so drehen, dass die Seitenwände benetzt sind.

3 Abwechselnd und schichtweise das Glas mit Salz und zerkleinerten Nadeln befüllen und nach Belieben mit ein paar ganzen Ästchen verzieren. Glas verschliessen - fertig!

Tipp: Für ein Vollbad reichen 5 EL davon. Diese werden am besten in kleine Säckchen gefüllt und in die Wanne gehängt. So wird verhindert, dass die Nadeln den Abfluss verstopfen.

(Quelle: Sonnentor)





Upcycling Geschenkidee


Ein Geschenk aus "Abfall"? Klar! Upcycling ist voll im Trend. Und nachhaltiger geht's nicht.



Upcycling
Gold-glänzender Christbaumanhänger

Wusstest du, dass Tomatenpüree-Tuben innen golden sind? Daraus basteln wir eine hübsche Weihnachtsdekoration.

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Tomatenpüree-Tube

Hilfsmittel
Starke Schere (z.B. Gartenschere)
Haushaltstuch 
Suppenlöffel 
Wasserfeste Stifte
Wasserfarb-Pinsel (oder ähnlicher stumpfer Stiel)
Kugelschreiber
Aale oder Wollnadel
Faden oder Band

1 Leere Tube oben und unten abschneiden, danach längs ganz aufschneiden. Tube waschen und abtrocknen.

2 Tube auf ein Küchentuch legen und Folie mit dem Löffel glatt streichen.

3 Auf der bedruckten Seite Form aufzeichnen und ausschneiden.

4 Von beiden Seiten mit dem stumpfen Stiel Muster (Linien, Punkte...) eindrücken. Für feine Muster einen Kugelschreiber verwenden.

5 Goldene Seite evtl. mit wasserfesten Filzstiften kolorieren.

6 Fertige Form an einer Stelle einstechen und einen Faden oder ein Band als Anhänger durchziehen.

Kontakt Blog-Redaktion: blog@mahlerundco.ch

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