Weingut

Neleman, Casas del Rey

Herkunft

Valencia DO

Rebsorten

Tempranillo, Monastrell

Ideale Trinkreife

jetzt bis drei Jahre nach der Ernte

Passt zu

Rotes Fleisch, würige Gerichte, Pizza, gebratener Meerfisch

Beschreibung

Überschwängliche rote Frucht und florale Noten, seidig und sanft am Gaumen. Tempranillo ist Spaniens Nummer 1. Keine rote Sorte wird häufiger kultiviert. Monastrell, in Frankreich unter dem Namen Mourvèdre bekannt, kann zu sehr tieffarbigen und tanninreichen Weinen gekeltert werden. In Nelemans Abfüllung hat sie die Aufgabe, den Teppich zu legen, auf dem Tempranillo tanzen kann.

Die Trauben werden nachts gelesen, um Oxidationen des Traubenguts zu verhindern.

Derrick Neleman ist zu seinem bisher grössten Abenteuer aufgebrochen. Seit 2013 produziert er unweit Valencias eine Reihe aufsehenerregender Weine. Önologisch steht im Diego Fernández Pons zur Seite, der schon den bekannten Weinen der Bodegas Enguera seinen Stempel aufdrückte.

Alkoholgehalt 13.5%