Gegrillte Auberginen in Olivenöl

Gegrillte Auberginen in Olivenöl

Genuss

Die Bio-Auberginen(It.:Melanzane)entwickeln ihre Aromen erstbeim Grillieren und Einlegen. Geschmackgebende Zutaten sind Olivenöl, Balsamicoessig und Petersilie.

Verwendung

AlsAntipasto, gefüllt und gerollt, z.B. mit Fetakäse.AlsBeilage zu grilliertem Fleisch oder Fisch. Nicht zu kalt geniessen!

Wie ist’s gemacht?

Feldfrische Auberginen werden in Handarbeit grilliert,mitBalsamico verfeinert und nach toscanischem Rezept in Öl eingelegt.

Qualität

Rohstoffe aus LaSelva-eigenem Anbau, direkt vom Feld vor Ort ohne unnötige Transporte veredelt. Faire Löhne für Feld- und Produktionsarbeiter. Transporte aus der Toscana bis zu Ihnen nach Hause klimaneutral.

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VerpackungGlas
Inhalt280g
Lieferbar Ja
Art.Nr.LS_0220
Preis 8.55 CHF

Menge

LaSelva

LaSelva ist ein mustergültiges Beispiel für einen intakten, umfassenden Bio-Betrieb mit lokaler Verarbeitung auf dem eigenen Hof. Dank konsequenter Humuswirtschaft und idealer Fruchtfolgeplanung sind die Böden das Hauptkapital der Società bioagricola LaSelva. Dabei wird auf einem Feld im Schnitt nur alle 7 Jahre Gemüse angebaut. Die Böden durchlaufen danach einen Zyklus von Brach- über Weideland, zu Gründüngung und Getreideanbau, um sich vom Anbau zu erholen und die Fruchtbarkeit wieder aufzubauen. Gleichzeit sorgen viele Hecken, Biotope und Ausgleichsflächen (total 70 ha) für ein ökologisches Gleichgewicht von Flora und Fauna. So halten natürlich vorkommende Nützlinge die Landwirtschaftsschädlinge von Natur aus in Schach. Mahler & Co. führt das breiteste LaSelva-Angebot in der Schweiz mit Bio Pasta, Pesto, Saucen, Antipasti, Essig & Öl und last but not least hervorragenden Bio-Weinen. 

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Gegrillte Auberginen in Olivenöl

Gegrillte Auberginen in Olivenöl

Glas 280g

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