Das ist drin
VORAUSSICHTLICH AB OKTOBER 2024 WIEDER LIEFERBAR
Allergene
enthält: MANDELN, CASHEWKERNE, HASELNÜSSE, MILCH, GLUTEN, SOJA, EI
Unsere Labels
Fairtrade
Soziale Kriterien spielen bei der Auswahl unserer Sortimente eine entscheidende Rolle. Wo vorhanden, setzen wir auf Fairtrade-Zertifzierungen im Anbau. Wir unterstützen aber auch direkt soziale Projekte und Organisationen, indem wir ihnen unsere Partnerschaft anbieten.
Bedeutung bei Mahler & Co.: Wir sind nicht direkt einer Fairtrade-Organisation angeschlossen, verwenden Fairtrade aber immer im Zusammenhang mit einer Fairtrade-Zertifizierung unserer Vorlieferanten oder dann, wenn Bio-Labels (z.B. die Knospe, Demeter, Naturland, Bioland etc.) hohe soziale Standards bei Anbau und Verarbeitung vorschreiben.
Manufaktur
Diese Auszeichnung verwenden wir für Produkte, bei deren Produktion und / oder Konfektionierung der hauptsächliche Teil der Arbeitsprozesse manuell und kleingewerblich durchgeführt wird. Beispiele sind gewerbliche Bäckereien, Metzgereien, Pastamanufakturen, Gewürzmühlen etc.
Bedeutung bei Mahler & Co.: Wir glauben an gutes Handwerk! Produkte, die hauptsächlich mit handwerklichen Methoden in überschaubaren Manufakturen erzeugt werden, sind einzigartig und unverkennbar. Dabei soll der grösste Teil der Wertschöpfung beim Urproduzten selber bleiben.
Klimafreundlich
Begriffe wie klimafreundlich oder klimaneutral sind aktuell gesetzlich nicht geregelt. Wir zeichnen Produkte aus, die bei der Produktion besonders klimafreundlich hergestellt werden, z.B. bei Unternehmen, welche diese Ziele in den Unternehmensrichtlinien festgeschrieben haben und sie regelmässig wissenschaftlich nachvollziehbar monitoren. Zudem zeichnen wir Produkte aus, welche auf der ganzen Transportkette die klimaschädigenden Emissionen reduzieren und / oder kompensieren.
Bedeutung bei Mahler & Co.: Unsere eigenen Nachhaltigkeitsziele gehen weit über das reine Biolabel hinaus. Wir bevorzugen Sortimente einer pflanzenbasierten, klimafreundlichen Ernährung. Wir reduzieren Transportwege, wählen klimafreundliche Transportmittel (keine Flugware), Berechnen die CO2-Emissionen unserer Beschaffungstransporte und kompensieren diese und tun alles für einen ökologischen Versand unserer feinen Biowaren aus unserem Lager bis vor Ihre Haustür.
CH Bio
Die Basis für alle weiteren Biolabels regelt auf rechtlicher Grundlage den biologischen Anbau von Lebensmitteln in der Schweiz. CH-Bio steht für artgerechte Tierhaltung, Tierwohl, flächengebundene Produktion, Kreislaufwirtschaft, Pestizidfreiheit, Bodengesundheit, Fruchtfolgen, Mischkulturen und die Verwendung von Nützlingen, um nur einige Bereiche zu nennen. CH-Bio richtet sich nach dem gleichen Regelwerk wie EU-Bio.
Bedeutung bei Mahler & Co.: Häufig als Bio-Mindeststandard bezeichnet, achten wir bei Produkten mit diesem Label wenn immer möglich auf weitere Aspekte der Nachhaltigkeit wie z.B. Fairtrade, Klimafreundlichkeit, Soziale Standards und Ausschluss von Flugtransporten.
EU BIO
Grundlage für das EU-Bio Label bildet die EU-Öko-Verordnung, das Bio-Grundgesetz. Es ist strengste rechtliche Qualitätsnorm für Lebensmittel und im gesamten EU-Raum gültig. EU-Bio steht für artgerechte Tierhaltung, Tierwohl, flächengebundene Produktion, Kreislaufwirtschaft, Pestizidfreiheit, Bodengesundheit, Fruchtfolgen, Mischkulturen und die Verwendung von Nützlingen, um nur einige Bereiche zu nennen. EU-Bio richtet sich nach dem gleichen Regelwerk wie CH-Bio.
Bedeutung bei Mahler & Co.: Häufig als Bio-Mindeststandard bezeichnet, achten wir bei Produkten mit diesem Label wenn immer möglich auf weitere Aspekte der Nachhaltigkeit wie z.B. Fairtrade, Klimafreundlichkeit, Soziale Standards und Ausschluss von Flugtransporten. Der Einfachheit halber zeichnen wir auch Produkte mit privaten, strengeren Biolabels (z.B. Naturland, Bioland) mit dem EU-Bio Label aus.
Mehr über Mahler Eigenmarke erfahren
Die 60-jährige Bio-Geschichte der Familie Mahler bringt eine Vielfalt von wertvollen Kontakten zu Produzenten in aller Welt mit sich. Für unsere eigene Marke selektionieren wir beste Qualitäten, hauptsächlich aus langjährigen, uns persönlich bekannten Projekten. Unsere Überzeugung für nachhaltig erzeugte Bio-Qualität und die Leidenschaft der Produzenten für schonenden Anbau steckt in jedem Produkt. Unvergleichlich – randvoll mit Geschmack, randvoll mit Genuss!
Trockenfrüchte & Nüsse
Unser breites Sortiment mit auserlesenen Trockenfrüchten und Nüssen aus aller Welt beinhaltet alt bewährte Kraftpakete und neu entdeckte Perlen mit wertvollem Potential. Wir freuen uns, Ihnen unser farbiges, starkes Angebot in unserer Shop Rubrik "Eigenmarke" komplett vorzustellen. Der direkte Bezug vom Bioproduzenten ist uns ein Anliegen.
Dinkelprodukte
Unser Bio-Dinkel stammt aus eigener Produktion vom Gutsbetrieb der Familie Mahler auf dem Eichberg ob Seengen. Es wird ausschliesslich reiner, nicht eingekreuzter Dinkel angebaut. Anschliessend wird das Korn schonend durch die Mühle Birmenstorf weiterverarbeitet.
Auf dem Eichberg in Seengen wird seit über 50 Jahren Bio angebaut. Hier befindet sich auch die Wiege von Mahler & Co. Geniessen Sie unsere reinen Bio-Dinkelprodukte und 50 Jahre konsequente Bio-Tradition!
Nebst Dinkelmehl verkaufen wir auch erstklassige Nudeln, Chrömli, Flocken und Körner aus unserem Dinkel.
Hülsenfrüchte & andere Getreide
Verschiedene Linsen, Kichererbsen und kraftvolle Getreide aus aller Welt runden unser Eigenmarken-Sortiment ab.
Die Mahler & Co. Eigenmarke bauen wir weiter laufend aus. Sie finden bei uns immer wieder ganz neue, noch unbekannte Geheimtipps aber auch traditionelle, bekannte Produkte aus biologischem Anbau.
Dieser Adventskalender kann mehr!
Neben den 24 Überraschungen erhalten die Beschenkten täglich Online kompaktes Wissen zu einem Tagesthema und einfache Tipps, um selber aktiv zu werden. Jeder noch so kleine Schritt hin zu einem naturnahen Umfeld hilft einheimischen Pflanzen und Tieren, sich wieder vermehrt auszubreiten. Denn der Biodiversität in der Schweiz geht es nicht gut. Die Hälfte der Lebensräume und ein Drittel der Arten sind bedroht.
24 nachhaltige Geschenke: fein, praktisch, schön
24 Onlinethemen: Wissen und Inspiration zur Biodiversitätsförderung
Gutes tun
Biodiversität fördern
24x Wissen und Inspiration zu folgenden Themen: Biodiversität allgemein, Bienen, einheimische Pflanzen, Amphibien, Moore, Vögel, Wand- und Dachbegrünungen, Klimawandel, Insekten, Wasser, invasive Pflanzen, Ruderalfläche, Hochstammgärten, Licht, Wald, Nutzpflanzen & Nutztiere, Konsum, Boden, Food Waste, Reptilien, Bäume & Sträucher, Fledermäuse, Luft, Kleinstrukturen.
Weihnachtlicher Blickfang mit viel Mehrwert
Die weihnachtlichen Illustrationen auf diesem Kartonadventskalender stammen von unserer Grafikerin Martina Mambourg. Zu öffnen gibt’s die ersten 12 Törchen auf der einen (Tagesbild), die 12 restlichen auf der anderen Seite (Nachtbild). Sie beinhalten feine, praktische, schöne Überraschungen, teilweise hergestellt in sozialen Institutionen. Jedes Geschenk gibt einen Hinweis auf das entsprechende Online-Tagesthema. Mittels Scan des QR-Codes öffnet sich die Webseite, wo täglich kompaktes Wissen und Inspiration zu Tieren, Pflanzen und Lebensräumen zu finden sind. Aber auch weitere relevante Themen wie Konsum, Klimawandel und Food Waste werden thematisiert. Unter der Rubrik «Was kann ich tun» erhalten die Leser*innen täglich Tipps zur Förderung der Biodiversität im eigenen Umfeld. Und wer sich vertiefter mit einem Thema befassen will, findet Links auf weiterführende Seiten.
Überraschung & Wissen
Verschönert interessierten Erwachsenen und Jugendlichen die Vorweihnachtszeit. Ideal für alle mit Aussenwohnraum, egal ob Mini-Balkon oder grosser Garten.
Verwendung
1. Tagestürchen öffnen, Geschenk entdecken.
Dieses gibt einen Hinweis aufs Thema der Online-Tagesseite. Was wohl dahinter steckt?
2. Täglich QR-Code auf dem Kalender scannen, das Online-Türli öffnen.
Kompaktes Wissen zum Tagesthema, «Was kann ich tun?», Weiterführende Links.
Qualität / Abmessungen
Konfektioniert wird der Kalender in der Stiftung Gärtnerhaus in Fahrwangen. Die zwei Innenkartons sind kompostierbar und können im nächsten Frühling als Ansaatschale genutzt werden.
Grösse: 442mm x 288mm x 152mm
Idee und Umsetzung: Eveline Glauser
Nachhaltig – auch die Geschenke
24 Überraschungen aus verantwortungsvoller Produktion, die Lebensmittel sind Bio.
Mit Schweizer Sozialinstitutionen
Konfektionierung und Herstellung einiger Geschenke.
Innenkartons als Ansaatschale nutzbar
Aus Primärfaser und kompostierbar.
Wie ist's gemacht?
Bio Lebensmittel:
Viva! Gewürznüsse 50g (MANDELN* (32%), CASHEWKERNE* (32%), HASELNüSSE* (31%), Speisesalz, Gummi arabicum*, Rohrzucker*, Paprika*, Rosmarin*)
Choc-Oho! Schoggi-Mix 50g (Weisse Schokolade* 59% (Rohrzucker*, Kakaobutter*, VOLLMILCHPULVER*, Emulgator: Lecithine (SOJA*)), Zartbitterschokolade* 18% (Kakaomasse*, Rohrzucker*, Kakaobutter*, stark entöltes Kakaopulver*, Emulgator: Lecithine (SOJA*)), kandierter Ingwer* 8% (Ingwer* 55%, Zucker*), MANDELN* 10%, Himbeeren* 2%, Erdbeeren* 1%, Gummi arabicum*, Zucker*, Dextrose*, Erdbeerpulver* 0,3%, Kurkuma* 0,2%, Erdbeersaftkonzentrat*, Rosenblüten* 0,05%, Zitronenschalenöl* 0,03%, Kornblumenblüten* 0,03%, Schwarzkarottensaftkonzentrat*0,1%*)
Bio Dinkel Gwürz-Chrömli Eichberg 50g(DINKELweissmehl* vom Eichberg, Rohrohrzucker*, Margarine* (Palmfett, Sonnenblumenöl), Orangeat* (Maisstärkesirup, Orangenschalen), Eichberg Freiland-EIER*, Birnenbrotgewürz* (Zimt, Ingwer, Gewürznelken, Koriander, Orangenpulver, Kardamom, Muskatnuss), Meersalz, Zitronenschalenpulver*)
Brännti Haselnüss 50g (HASELNüSSE* (Türkei), Rohrzucker*)
Sonnenblumenkerne* 50g
Sonnentor Frosch im Hals Tee 3x 1.5g (Hagebutten*, Holunderblüten*, Lindenblüten*, Spitzwegerich*, Blaue Malve*/Käsepappel*) Finnischer
Birkenblättertee aus Wildsammlung 1x 3g
Sonnentor Lorbeerblätter* 10g
Hediger Säuliämter Hochstammdörrfrüchte* gemischt 50g (Apfelringe, Apfelschnitze, Birnen, Zwetschgen)
Birnel* 130g. 100% naturreines Konzentrat aus Schweizer Birnensaft, teilweise entsäuert
Liebhart Bonbons Waldhonig 50g: (Zucker*, Glukosesirup*, Waldhonig* 8%, natürliches Aroma*)
Olivenöl* Cucina" 100ml. Extra nativ 100%, filtriert, mild. Herkunft: Griechenland.
Zollinger Saatgut Kapuzinerkresse* ca. 10 Samen gemischt, einjährig
Zollinger Saatgut Poschiavo Eichblattsalat* 0.75g Praktisches für Garten, Balkon,
Haushalt und Co.:
Tannenbaumanhänger aus FSC Massivholz Tütenclip aus FSC Massivholz
Guetzli Ausstecher Fledermaus Edelstahl
Zollinger Saatgut Mohn* 03.g Pastellfarben gemischt, einjährig
Samenbombe 2 Stück, Saatgut gemischt*
Natur-Luftballons 4 Stück aus Kautschuk, bunt
Haushaltgummis ca. 30 Stück "Plattfüssschen" aus gebrauchten Moped- und Fahrradschläuchen
Kerze "Wabe mit Biene": 100% Bienenwachs
Uni Sapon Waschkonzentrat 25ml: 5-15% anionische Tenside (Tenside auf Pflanzenfettalkoholbasis), 5-15% nicht-ionisch Tenside (Zuckertenside),&
Soglio Bergkräuter-Seife 25g: Sodium Cocoate, Potassium Cocoate, Aqua, Olea Europaea Fruit Oil, Parfum, Prunus Amygdalus Dulcis Oil, Zea Mays Germ Oil, Calendula Officinalis Flower, Calendula Officinalis Flower Extract, Chamomilla Recutita Flower Extract, Juniperis Communis Wood Extract, Triticum Vulgare Germ Oil, Glycerin, Tocopherol, Ascorbyl Palmitate, Lecithin, Retinyl Palmitate, Hydrogenated Palm Glycerides Citrate, Citric Acid, Limonene*, Linalool*, Geraniol*, Coumarin*, Citronellol*, Citral*
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