Der gesunde Trend: Fermentieren
Bereits im alten China und Ägypten bekamen die Arbeiter mit ihrer Essensration eine Portion fermentierten Kohl, damit sie gesund und fleissig blieben.
Fermentiertes Gemüse, aber auch Kefir, Joghurt, Kombucha & Co. tun uns gut. Die Vielfalt und die Genussmöglichkeiten sind riesig. Und der Spass auch, wenn Sie in Ihrer Küche die nützlichen Bakterien in selber fermentierten Lebensmitteln wieder tanzen lassen!
