Im August noch auf dem Feld

und jetzt ist er frisch ab Mühle wieder bei uns erhältlich. Für den reinen Bio-Dinkel vom Eichberg werden Sorten von der Getreidezüchtung Peter Kunz (GZPK) verwendet, die nicht mit Weizen eingekreuzt sind und alle positiven und typischen Eigenschaften dieses Urgetreides aufweisen. Auch bei den Dinkelspezialitäten von weiteren Produzenten achten wir auf die Verwendung von reinen Dinkelsorten. 

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