Aktion Wein des Monats Oktober: Barbera d'Asti superiore Gustin
Die Fratelli Rovero in San Marzanotto bei Asti sind berühmt für Barbera und Grappa.Sie haben sich seit vielen Jahren auf den An- und Ausbau von Barbera spezialisiert. Enrico Rovero keltert daraus eine vielfältige, ganz unterschiedliche Palette: Beeriges, das jung zu trinken ist, charaktervolle Lagenweine, in Barriques ausgebaute Gewächse.
Die Trauben aus dem Rebberg Gustin werden stärker extrahiert und in 2000-Liter-Fässern aus slawonischer Eiche ausgebaut. Bevor der Rote abgefüllt wird, vergehen mindestens zwei Jahre. Eines davon reift der Wein im Stahltank, eines im Fass. Der Gustin ist von kräftigem, kernigem Geschmack. Die Aromen sind von Kirschnoten und einer erdigen Würzigkeit geprägt.
BARBERA D'ASTI SUPERIORE GUSTIN FR. 15.90 STATT 19.50
